埋葬記憶的土耳其

其實，臺灣的橄欖油就是苦茶油！一般人對它的初步印象是好像苦苦的、不太受歡迎的。但是苦茶油含茶多酚、葉綠素、維生素E、山茶甘素等，低酸價、無RBD化學精製過程、無防腐劑等，默默的開始有人去了解、應用在料理上、生活中。

見識了一場茶油料理，讓人大開眼界。

介紹什麼是茶花籽(金花小菓、紅花大菓、茶葉籽油)，適合什麼樣的烹煮方式。從試喝茶油的滋味開始，以三種不同風味的和風醬用生菜來試出特別的香味、不同的口感(茶油芥末油醋醬、茶油味噌胡麻、茶油紫蘇梅)、還有客家經典醬菜系列(茶油椿菇醬、茶油元氣薑油、茶油紅麴薑泥拌醬、茶油義式松子堅果醬、茶油花椒麻辣醬、茶油客家猴頭菇梅干醬)，一連出了好幾道料理，簡單的拌麵線、拌飯、壽司捲、還有特製的綠豆糕、茶油千層蛋糕等，眼花瞭亂，吃在嘴裡、拿在手裡，就像絲絲姐向現場朋友說的一樣，試吃這麼多道料理之後，晚餐可以不用吃了XD

現場看到很多婆婆媽媽與叔叔伯伯，因為試吃後心滿意足的神情，怕買不到的心理戰，不顧活動進行中，各忙各的趕緊搶購。

捷纓副總準備很多食材到現場，除了推廣的用心之外，更是用媽媽的心意來滿足現場的朋友，餵飽大家。

謝謝捷纓副總的用心，享受了一場特別的茶油饗宴。謝謝絲絲姐的邀請，才有機會留下紀錄。

最後，在幾近混亂的場面，絲絲姐再一次的完成活動。

金椿茶油工坊

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