埋葬記憶的土耳其

【Cooking Studio文字記錄回顧】2018.09.29《五星級常備菜》誠品生活新板店

本場活動摘要：

1.香菇要乾燥到什麼狀態再打成粉狀

2.蔬菜健康的要素

3.櫻花蝦要洗嗎

4.土雞蛋跟白雞蛋，哪個比較營養

5.煎麵皮的技巧

6.醬油跟蔭油差在哪裡

7.怎麼做「香料蔭油」

8.蜜汁杏鮑菇作法

09/29(六) 《五星級常備菜》新書料理分享會

示範／李耀堂、林晏廷（Yen Ting Lin）（料理名家、生菜女王）

►示範料理│香菇調味粉、香料蔭油、昆布秋刀魚、酥香羽衣甘藍、櫻花蝦節瓜煎餅

►活動時間│3:00pm-4:30pm︱

誠品生活新板店3F Cooking Studio

►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號

►直播位置│

誠品書店 the eslite bookstore

絲人空間（李絲絲）

由金牌廚藝名師李耀堂+經營自然農場「晏廷歐亞農場」栽種各式生菜、香草、食用花的「生菜女王」林晏廷，聯手特選食材運用到平日的常備菜裡，從自製調味料、醬料、高湯、醃漬菜到主菜（肉類、海鮮、蔬菜、乾貨），以及了解食材本身特性、烹調技巧、保存方式……讀者在家只要照著書中食譜，從煎、煮、燙、炒、烤、燉到涼拌，都能省時輕鬆，成功快速端出好吃、變化多、方便又賞心悅目等餐廳級的豐盛料理，隨時享受烹飪的樂趣！健康、均衡和美味的飲食由自己把關！

不論是和家人、朋友分享，或是一個人盡情享用，都很幸福！

出版社：日日幸福

晏廷歐亞農場-生菜‧香料‧食用花‧生菜沙拉

邱秀珊

Mavis Cheng

李絲絲

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本場活動影片

https://www.facebook.com/eslite/videos/238660516827301/

線上的朋友們午安，歡迎大家在誠品書店的粉絲頁，跟我們一起收看《五星級常備菜》新書料理分享會的直播。

大家午安大家好！各位所參加的是由「日日幸福」出版社所出版的新書《五星級常備菜》，很特別喔，要做五星級的常備菜。

Q：什麼是常備菜？

A：放在冰箱/櫃子，拿出來就可以用、可以吃的菜。

Q：今天活動的作者是哪2位？

A：李耀堂師傅(小黑師傅)、林晏廷老師(生菜女王)。

絲絲：

為什麼2位老師有共同合作的契機呢，照片上的菜園在「晏廷歐亞農場」，好玩又好吃，我還沒有去過，計劃有一天一定要去，看到一大片的菜園，要什麼就有什麼菜，手藝非常的棒。

人稱晏廷老師為「生菜女王」，各大餐廳、各大飯店裡很多的蔬菜、水果、生菜、食用花，全部都出自她們家的收成，可以供應全臺灣而且品質非常好，「晏廷歐亞農場」在南投埔里，晏廷老師是一位很辛苦的女農，為了要研發很多的好菜讓大家都吃到，每天都非常的忙碌，今天是百忙之中拔了菜開著車立刻北上，掌聲歡迎林晏廷老師！

晏廷老師：

在場的讀者下午好！

今天很開心來到這裡，其實我是搭高鐵來的，比較快，菜也更新鮮XD

絲絲：

要成為農產、菜餚的魔術師，要把菜變出來，沒有他可是不行喔。晏廷老師種菜有沒有一個困擾，大家看到這麼多種類的菜，可是都不會料理的話怎麼辦？

晏廷老師：

大家有聽過綠拿鐵嗎？

小黑師傅待會會用烤的方式呈現。

這是4年前從荷蘭帶回來的，羽衣甘藍就是綠拿鐵的原料，很健康，也不要說這個會有什麼效果，只要吃的下去都很好。

因為羽衣甘藍耐煮，體質比較涼，不適合吃生冷的人可以拿來煮湯，或是剛剛提到用烤的，加上麻油，吃起來就很像韓式海苔的口感，很簡單的料理就可以發揮很多的創意。

怎麼吃？

大家都有嘴巴，吃簡單的就好。

絲絲：

除了羽衣甘藍，現場還有黃櫛瓜、綠櫛瓜、食用花等等，食用花通常只會在五星級大飯店吃高檔西餐才會用到它耶。晏廷老師有個心願，希望食用花可以成為家家戶戶的餐桌上的漂亮佳餚， 怎麼做呢？

當然要請魔術師，有「金牌主廚」之稱，從2007年開始出國比賽，得到的金牌太多了，2013韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌、2013馬來西亞世界烹飪大賽金牌、2012 第一屆大甲媽祖「福佑平安]」媽祖宴金牌、2011第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌、2010第六屆韓國國際美食養生大賽金牌、2010 兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎、2010 第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌、　2010 FDA行政院衛生署優良廚師、2008第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌、2007第一屆台北中華素食展金廚獎。

現任：南開科技大學專技助理教授、大愛電視台常駐廚師、瑞康屋烹飪老師。

掌聲歡迎李耀堂-小黑師傅！

小黑師傅：

各位朋友大家好！這是我第一次來新板店~

絲絲：

剛剛晏廷老師說她的心願是把種出來的菜料理成美味，師傅有什麼方法可以把它變成五星級常備菜？

小黑師傅：

我的功能就是把菜煮好，送到大家的肚子裡面去，等一下會有幾道料理為大家現場做示範。

我先介紹這本書，首先要感謝晏緹阿姐的邀約，成就了這一本，當然也要有超強的主編馥蘭的推手。這本是我的第10本書，而這一本書跟我之前的書是完全的不一樣，因為我這本書是從調味料開始自己做，包括鹽巴、糖、胡椒粉、天然味精等等，做完調味粉之後再DIY做成調味醬，再教怎麼提煉高湯。

提煉高湯的部分不藏私，因為我18歲就進廚房了，在餐廳待了1~20年，把餐廳以前不會公開的秘密，都把它公開了。再配合生態農場的蔬菜，運用剛才的調味粉跟調味醬，濃縮到後面來做料理。

常備菜做到某個步驟把它備起來，或者待會兒會介紹一個昆布秋刀魚，可以一次煮多一點常備起來，大概下班回到家15分鐘內就可以完成一桌的菜。

這本書裡面所有的場景，都是在晏廷姐的農場拍攝，我長這麼大第一次看到這麼多這麼多的生菜。

絲絲：是全臺灣規模最大、品質最好的農場。

香菇調味粉、香料蔭油

海鮮-昆布秋刀魚

等一下吃到的秋刀魚，骨頭是入口即化。我的作法跟一般日式餐廳不一樣，這道菜絕對不會輸給日本料理店的秋刀魚。

晏廷老師：

工商廣告一下，農場平地3甲、山上2甲，照片顯示只是一小小塊。剛剛有講到蔬菜有分為幾項，蔬菜類、瓜果類、根莖類、食用花，還有香草類5大種。來我們家買，一次就可以購足。

像我們的櫛瓜，不只黃的、綠色，也有白綠色，還有圓形、星星狀的，它屬於低糖的瓜果類，水分很多，口感都一樣，只是顏色不同而已，女生吃了不會胖、男生吃了會很好。

小黑師傅：

因為櫛瓜的味道很清淡，很容易跟其他食材搭配，今天利用東港櫻花蝦增加櫛瓜本身的豐富性，呈現清甜的感覺。

現場示範：「香菇調味粉」、「香料蔭油」、「昆布秋刀魚」、「酥香羽衣甘藍」、「櫻花蝦節瓜煎餅」

「酥香羽衣甘藍」

小黑師傅：

剛剛晏廷老師有介紹可以生吃或燉煮菜都可以，今天用鹹酥的口味給大家，書上是以巴薩米克醋跟橄欖油的風味，待會兒用香菇研粉來做調味。清洗過的羽衣甘藍用紙巾擦乾，先放到烤箱烤一下。

基本調味是用最原始的鹽，玫瑰鹽、海鹽都可以，因為顆粒比較大，用利機器研磨成粉，不用再買精緻鹽了。

褐色沒有漂白的冰糖，比較不會死甜，打成粉。

冒煙表示打出來的糖是細緻的。

香菇粉打好就可以取代香菇精、雞粉、味精，請先確認香菇乾燥到可以跟餅乾一樣，掰開來檢查受潮程度，如果是脆的，這樣打成粉是最好的。香菇要增加海味的豐富性，可以加一點乾海帶芽，一起打成粉。

這是白胡椒的原粒，一般的白胡椒粉會加食品添加劑嗎？會。

先把原粒磨成粉。

羽衣甘藍擦乾之後平鋪在烤盤上，灑上剛剛打好的鹽粉、糖粉、白胡椒粉、海帶芽香菇粉，進烤箱。

在烘烤的時候，家裡的烤箱最好是有炫風的，然後要開一個縫，因為蔬菜有水分，讓它蒸發掉。烘的時間要長一點，讓羽衣甘藍的狀態是跟餅乾、海苔一樣酥脆。

剛好炒飯的時候，起鍋前可以把烘烤好的羽衣甘藍搓一搓，讓炒飯多一個酥香味。

做西式生菜沙拉，完成時可以擺一些在沙拉上面，有很多料理。

小黑師傅：

請記得我說的話：「食物愈接近天然，它是愈健康的。」

這時準備一點味道，4分之1匙的糖粉、鹽粉，做這個的時候記得味道不要剛剛好，可以共用，因為你還可以加其他的調味料。

市售的粉末，因為臺灣比較潮濕，多多少少都會加一些讓它不凝固結塊在一起的東西，例如白胡椒粉、鹽粉、糖粉。

烤好的羽衣甘藍會用「香料蔭油」來調味，等一下教大家。

晏廷老師：

大家看到我剛剛揉、搓羽衣甘藍，都沒有損傷，還是好好的沒有摺痕，這就是蔬菜健康的要素，因為它享受很好的陽光、水、肥分。一般的蔬菜經過這樣一搓就出水了。

剛剛出爐的羽衣甘藍絕對不夠現場品嘗，想說還有沒烤的，以生吃的方式來比較看看。

小黑師傅：

生的羽衣甘藍，淋上一些我自己做的冷壓橄欖油泡出來的蒜香橄欖油，加一點點鹽巴，這樣會不會很健康？因為沒有過度的添加物。可是有個缺點，因為之前吃了過多添加物，這樣吃會覺得不好吃，真的是這樣子喔。

加一點食用花，今天晏廷老師帶來「繁星花」，它是一種蜜源植物，蝴蝶蜜蜂都很愛，拿起來吸根部的地方會有一點甜甜的味道。

晏廷老師：

我們的原則就是不要過度的烹調，用很簡單的調味料/調味醬，就可以把食材的風味帶出來。不要認為這樣是在吃草，偶爾當牛、當羊也不錯對不對，有很高的纖維質，對牙齒也很健康。

「櫻花蝦節瓜煎餅」

晏廷老師：

大家有買過櫛瓜嗎？會發生什麼情況？

我們的櫛瓜種在田裡的時候，大概只有3分之1是可以賣的，因為沒有噴藥，其他的會丟掉，為什麼？會有一個瓜實蠅，在表皮上面弄一個小洞產卵，小蟲就會把這條瓜吃掉。若是不小心買到有小洞，多放個2天裡面就爛了，然後產生很多的小蟲。黃櫛瓜比較會有這個情況發生，不管什麼瓜，只要是黃色的，瓜實蠅都很喜歡叮。

小黑師傅：

剛剛晏廷姐有破題，這道菜是不放水的。現在示範給大家看~

等於跟櫛瓜借水，黃櫛瓜切絲、蒜頭切碎，一點紅蘿蔔絲配色。

不吃櫛瓜，可以用蒲仔瓜、絲瓜、高麗菜、大白菜也行。前幾年都到大陸考察，那邊超多櫛瓜的。

用最天然的調味料，4分之1小匙鹽巴、一點自己做的味精放進櫛瓜裡，攪拌過程，櫛瓜就會出水，這道菜會非常好吃，煎一點蔥段、香菜，靜置一下。

櫻花蝦要洗嗎？不用。如果很想水洗的人，可以很快速的沖一下，若水是紅色的表示櫻花蝦可能染色，因為天然的櫻花蝦不會很豔紅。

熱鍋後，準備櫻花蝦，一點油脂去乾煸它，產生香氣之後，現在把櫻花蝦加進來，有點涼拌菜的感覺。很像，但還不能吃。

攪拌之後，櫛瓜已經出水了，加入低筋麵粉拌勻，整個麵糰吸收這些水分，先倒在小碗檢查蛋有沒有問題，再加到盆子裡繼續攪拌。

以做生意為例，會加水跟麵粉來調和，實際上都在吃粉。

你很忙的時候，讓櫻花蝦冷卻，冷了再放進櫛瓜裡面拌勻冰冰箱，隔天要料理，再加蛋、再加粉去煎就可以，因為蛋是動物性蛋白質，整個食材的腐壞性會加快。

這樣的菜，常備2天是沒有問題的。

這時候煎麵皮需要一個技巧，先借水，加了麵粉，再加蛋把它包起來。

鍋子裡面加2大匙的油，把攪拌好的煎餅放進來，每一個要多大，就看家裡鍋子大小做調整。這個餅皮有很多的料，麵粉很少，3根櫛瓜加3顆蛋，蛋是它的保護膜，所以餅剛下去的時候先不要動它。書裡也有講不會拋鍋翻過的讀者，可以運用平底盤放進鍋子反扣，再給它溜回鍋子就好了。

這本書拍的很辛苦，因為每道菜都有步驟圖，拍到天荒地老，拍了6天。這道菜先切絲，然後拌一拌再下去煎。櫛瓜沒有太特殊的味道，加了點香菇粉會有淡淡的香菇味道，可以增加風味以外，會因為香菇粉、櫻花蝦，整個櫛瓜甜度就被帶出來。

記得還不能先去壓它，因為麵粉還是生的，會黏在鏟子上，等到翻面之後再來壓它就好，因為蛋是最後加進去攪拌，所以整個煎好之後會有十足的蛋香味。

晏廷老師：

實際上是因為有合作大愛電視台的節目，我覺得相處起來很舒服，而且很欣賞小黑師傅的廚藝，所以邀請小黑師傅一起搭檔，請他為農場的產品做代言，我也很放心。

因為我很怕大家沒看過，不會吃，回家弄一弄覺得不好吃，就不買了怎麼辦？在這邊工商服務一下，今天2點半下單，隔天中午就宅配到家，貨到付款。

小黑師傅：

前面有一個章節做DIY醬料，現在教大家怎麼做「香料蔭油」。

買回來的無添加蔭油可以先倒一杯出來煮料理，留一點空間放香料，記得這個地方的香料必須是乾燥的，月桂葉、肉荳、八角、桂枝，全都放進去。為什麼要這樣DIY這個醬，因為做出來的料理就會跟人家不一樣。蓋好之後搖一搖，因為無添加的關係，要放冰箱，放多久？一個星期。

因為都會喜新厭舊，這瓶300ml用完之後，若家裡有喝咖啡，可以加30g的咖啡豆，搖一搖放冰箱，變成咖啡醬油；乾松露放進去變成松露醬油；蒜頭放進去變成蒜頭醬油。

要做「香料醬油」之前一定要記得：

香科一定要乾燥，一定要用「無添加」醬油製作是因為它的味道單純，不複雜，沒有防腐劑，記得要放冰箱。

現在要做一道沒有表定的東西，昨天一直在想，萬一今天人很多怎麼辦？所以加碼「蜜汁杏鮑菇」p.183。教大家怎麼做！

少量的油倒進鍋中，均勻刷過鍋底，把杏鮑菇放進去，現在是冷鍋，把杏鮑菇稍微劃刀迅速入味，很忙的話就不用，直接切滾刀，看到紅的表示切到手了，所以一定要小心的切XD

蓋上蓋子之後，開中小火，冒煙的時候，把香料醬油倒入，因為零添加沒有糖，需要加一點冰糖粉，用最原始的糖來料理，想要多一點風味可以加味醂。

最後我有一個秘密武器，就是加蜂蜜。

冒煙後的杏鮑菇，加調味料進來，蓋上蓋子滷一下，再次的冒煙掀開蓋子，讓多醣體跟水分一直的釋放出來，收到變濃稠。

起鍋之前先熄火，今天加泰國蜂蜜，最後灑上白芝麻，變成很簡單又五星級的料理。只要學會應用香料蔭油，營養成分遠超過醬油。

*因為零添加醬油沒有甜度，所以加糖的時候要比正常煮的量多一倍。

「昆布秋刀魚」

我在家裡煮，30分鐘就搞定，為什麼呢？因為用壓力鍋。

沒有壓力鍋，大概要煮1.5~2個小時。

這道菜常備起來，吃熱的、吃冰的都可以。

煮的時候建議一次煮多一點，煮好分裝丟冷凍常備，隔天放冷藏，單吃、配飯都很好吃。跟日本料理店做法不同，把頭去掉，內臟拿掉洗乾淨後放牛蒡塞中間，依比例放進去，壓力鍋30分鐘後就完成了。

為什麼用壓力鍋？

做菜對某些人來說可能太複雜，流程太多，因為可以節省很多的時間。

會中，感謝「巧媽」從臺中帶來2大袋的蒜頭，分送給現場的讀者朋友。

晏廷老師：

試吃的讀者說沒有看到骨頭了，之前有看到化骨豬腳，不如這道菜改名為「化骨秋刀魚」好了！

農場生產最豐富的時間，大概從11月開始，12月最多，12月到隔年的5月，近60種的品項會一次出現，要來農場參觀的人可以在這期間看到迷你紅蘿蔔的顏色、3種顏色的花椰菜-黃金色、紫色，還有今年從日本帶回來5種顏色的大蘿蔔，白色、紅色、黃色、紫色都有，陸陸續續出來。

覺得很奇怪的地方，臺灣人對於植物的顏色很有意見。

紫色的能吃嗎？有花青素，當然可以。

【QA時間】

Q：請問老師有統計過農場的種植有多少種類？

A：正式上表單，大概有50多種。

Q：烘焙用糖粉跟剛剛打的糖粉有一樣嗎？

A：不一樣。

Q：請問土雞蛋跟白雞蛋，哪個比較營養？

A：都一樣，非常好的概念，有時候做菜不要迷思。

Q：有人知道李耀堂師傅為什麼叫小黑師傅嗎？

A：因為膚色比我黑，才能襯托我的白XD

Q：請問醬油跟蔭油差在哪裡？

A：蔭油是黑豆做的；醬油是黃豆做的。

Q：生的羽衣甘藍跟我們吃過傳統的什麼菜，味道很像？

A：它們都是十字花科，高麗菜的一種。

Q：請問晏廷歐亞農場在哪裡？

A：南投埔里牛連山下。

Q：紫色花椰菜如何保色？

A：過油，以油封的概念，避免空氣接觸，讓顏色不會退的這麼嚴重，不然會退成粉紅色。

Q：羽衣甘藍的料理方式？

A：例如今天用烤的，只用葉子；煮湯的時候，連梗一起。如果要打綠拿鐵就直接打成汁。

小黑師傅：

如果是新鮮香草要泡橄欖油的話，因為香草含水，橄欖油可能會壞掉，所以香草要經過烘乾再放到油品裡面，重點是不要讓橄欖油變質。

晏廷老師：

常用的鹽、糖、油、、醋酒，是天然的防腐劑，必須到達一定的比例，才可以保存，不然會發酵。

----------------------------【食譜】--------------------------------

【香菇調味粉】

材料：乾香菇30g、白胡椒1大匙、海帶芽1大匙

調味料：粗鹽1/4小匙、原色冰糖1小匙

做法：

1.先將乾香菇帶梗折成大塊狀。

2.取研磨盒先加入白胡椒、粗鹽、原色冰糖。

3.蓋上蓋子，放上攪拌棒，再以快速打成粉末狀。

4.掀開蓋子後，放入乾香菇、海帶芽再次打成粉即可。

份量：70g

保存：常溫6個月

特色：菇味十足

MEMO

●市售香菇粉幾乎是加工食品；透過乾燥的香菇即可完成簡單的香菇粉，亦可添加脫水的高麗菜乾、紅蘿蔔乾增加蔬菜甜味，使用的香菇要乾，研磨起來的粉末才會細緻。

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【香料蔭油】

材料：八角3g、花椒5g、荳蔻10g、肉桂5g、月桂葉5片、乾辣椒20g、

無添加蔭油500cc

做法：

1.取玻璃瓶放入八角、花椒、荳蔻、肉桂、月桂葉及乾辣椒。

2.再倒入無添加蔭油，蓋上蓋子，放置陰涼處。

3.浸泡7天後即可。

份量：500cc

保存：常溫1年

特色：充滿馥郁香料味

MEMO

●無添加蔭油是把蔭油中的糖及焦糖醬色降到最低，所以浸泡香料才可以凸顯出香料的風采，別於一般的蔭油，浸泡好的香料蔭油，在烹調時可以免除掉香料熬煮的時間，炒類添加或是滷、拌都可以使用。

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【酥香羽衣甘藍】

材料：羽衣甘藍200g

調味料：蒜香橄欖油1大匙、巴薩米克醋2大匙、義式香料粉1/4小匙

做法：

1.將蒜香橄欖油、巴薩米克醋裝入油醋瓶中備用。

2.羽衣甘藍去梗取葉片部分，洗淨後再用紙巾吸乾多餘水分，平鋪烘烤盤上，噴上適量蒜香橄欖油。

3.再均勻的撒上義式香料粉在羽衣甘藍葉片上。

4.放進預熱好的烤箱，以75℃烘烤7小時即完成。

份量：4人份

保存：常溫7天

特色：酥香脆口感兼具

MEMO

●烘乾好的羽衣甘藍無論直接吃或搭配沙拉，也可以掐碎後加入麵糰中多一種風味；甚至放盛盤的義大利麵當裝飾。可當配角又可當主角。

●如果沒有一次食完，要放入密封罐內防潮變軟。

●調味料裡的蒜香橄欖油請參照書中Po38、義式香料粉請參照書中Po34。

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【櫻花蝦節瓜煎餅】

材料：黃節瓜250g、紅蘿蔔30g、香菜50g、蒜仁10g、玄米油6大匙、櫻花蝦30g、低筋麵粉100g、雞蛋1個

調味料：鹽粉1/4小匙、香菇調味粉1/4小匙、香油1大匙

做法：

1.黃節瓜洗淨切絲；紅蘿蔔洗淨削皮切絲；香菜去頭和黃葉洗淨瀝乾切段（約2cm）；蒜仁切碎備用。

2.取一鍋，放入3大匙玄米油，以小火炒香櫻花蝦至酥脆撈起備用。

3.將做法1加入鹽粉、香菇調味粉、香油拌勻。

4.再加入低筋麵粉、雞蛋、櫻花蝦一起拌勻備用。

5.取鍋平底鍋，倒入剩下3大匙的玄米油，放入蔬菜漿，鋪平整成圓形。

6.取一平盤放在平底鍋上翻面，再推至平底鍋，餅皮才不會破掉，以中火煎至兩面金黃即可。

份量：2人份

保存：冷藏2天   

特色：愈嚼愈有海潮的味道

MEMO

●可以將材料放一起常備保存，蛋和麵粉等要煎時再做添加即可，櫻花蝦烹煮時不用清洗，免得櫻花蝦油泡且不香，沒節瓜也可以用絲瓜或是胡瓜來取代。

●調味料裡的鹽粉請參照po30、香菇調味粉請參照po32。

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【昆布秋刀魚】

材料：昆布30g、青蔥30g、牛蒡80g、秋刀魚600g、水1.5杯、辣椒10g

調味料：蔭油1/2杯、味醂1/2杯、清酒1/2杯

做法：

1.昆布擦去表面灰塵；青蔥去頭尾洗淨切長段；牛蒡刨去外皮，切長條備用。

2.秋刀魚去頭切成1/2長段狀，再將內臟取出後洗淨備用。

3.再將牛蒡塞進秋刀魚肚子裡中。

4.取壓力鍋倒入蔭油、味醂、清酒、水，以及昆布、青蔥、辣椒和做法3。

5.再放入秋刀魚蓋上壓力鍋蓋，煮沸後計時30分鐘，待壓力閥下降後即可。

份量：4人份

保存：冷藏6天、冷凍6個月

特色：佃煮風味

MEMO

●如果家中沒壓力鍋必須以中小火熬煮90分鐘，相對水分會蒸發，所以湯鍋需加入約4杯水，而且要關注水分蒸發時做添加。

李耀堂

晏廷歐亞農場-生菜‧香料‧食用花‧生菜沙拉

日日幸福

絲人空間

誠品書店

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資訊提供：李絲絲

攝影紀錄：日日幸福

文字記錄：蔡依珊

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